黒酢 × 黒ごまで、真っ黒黒鍋

黒酢 × 黒ごまで、真っ黒黒鍋-レシピのメイン写真

黒酢 × 黒ごまで、真っ黒黒鍋

はなてぃん @cook_40042018

ごまの香ばしさと黒酢の酸味が美味しい、暑い夏にぴったりな鍋です。ビールに合う！
このレシピの生い立ち
茅乃舎のレシピに紹介されていたものをアレンジ。

ごまの香ばしさと黒酢の酸味が美味しい、暑い夏にぴったりな鍋です。ビールに合う！
このレシピの生い立ち
茅乃舎のレシピに紹介されていたものをアレンジ。

もっと読む

黒酢 × 黒ごまで、真っ黒黒鍋

はなてぃん @cook_40042018

ごまの香ばしさと黒酢の酸味が美味しい、暑い夏にぴったりな鍋です。ビールに合う！
このレシピの生い立ち
茅乃舎のレシピに紹介されていたものをアレンジ。

ごまの香ばしさと黒酢の酸味が美味しい、暑い夏にぴったりな鍋です。ビールに合う！
このレシピの生い立ち
茅乃舎のレシピに紹介されていたものをアレンジ。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

豚肉しゃぶしゃぶ用 350g
キャベツ 1/4
絹ごし豆腐 1丁
ニラ 1束
豆苗 1パック
※湯 1500cc
※茅乃舎のだし(減塩タイプ) 2パック
※にんにくスライス 3かけ分
※みりん大3
※しょうゆ大6
※塩小1/2(適宜増減)
※黒すりごま大2
※黒いりごま大3～お好みで
※黒こしょうたっぷり
※鷹の爪 1～2本
※黒酢大4～お好みで

レシピを保存

作り方

1

※印の材料を鍋に入れ沸かす。茅乃舎のだしは袋を破って中身をすべて入れる。塩の量は味を見ながら調整。
2

キャベツ・豚肉・豆腐を入れ、豚肉に火が通ったらニラと豆苗をのせる。
3

〆にはうどん♪

コツ・ポイント

黒酢を最初に入れるとまろやかな酸味を、食べる直前に入れるとツンとした酸味を楽しめます。食べている途中でお好みで追い酢・追いこしょうしてください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

はなてぃん

はなてぃん @cook_40042018

2019/07/13 21:13に公開

基本手抜きですが、凝る時には凝っちゃいます。レシピ本を眺めている時がとってもシアワセ。あれこれ自分流アレンジを考えて作っては失敗して・・・の繰り返しだったりします（笑）。

もっと読む

このレシピのキーワード

鍋ニラ豆苗キャベツしゃぶしゃぶ用豚肉湯絹ごし豆腐トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ