縦半分に切ったちくわを、半分に切る。

熱したフライパンに多めの油をしく。

ポリ袋に1のちくわと片栗粉をいれる。片栗粉がまんべんなくつくように、口を閉じて振る。

ちくわを両面カリッと焼く。
※油が足りないようだったら、足してください。

同じフライパンに、◎をいれ、大きい泡が出てくるまで煮詰める。

ちくわを戻して、軽くまぜあわせる。
このときいりごまをいれて和える。

完成！