茄子 えのき パプリカで万能おかず
＊…SHIHO…＊ @cook_40220216
これはご飯が進みます!!お酒のお供にもなります!!食欲がない時にはそうめんつゆの中に入れても美味しいです!!
このレシピの生い立ち
これは残り物で思い付きで作りました(笑)ですが!!
万能おかずになりました(*Ü*)
茄子 えのき パプリカで万能おかず
これはご飯が進みます!!お酒のお供にもなります!!食欲がない時にはそうめんつゆの中に入れても美味しいです!!
このレシピの生い立ち
これは残り物で思い付きで作りました(笑)ですが!!
万能おかずになりました(*Ü*)
作り方
- 1
エノキは一房を半分に切ります。
茄子もパプリカも同じ長さで
食べやすい大きさに切ります - 2
オリーブ油で茄子を焦げ目がつくくらいに焼きましょう
- 3
しんなりしたらエノキを入れます
- 4
砂糖 醤油 みりん 酒 粉末だしを入れ
サッと煮立たせてパプリカを入れます。 - 5
最後に軽くすりごまを振りましょう
コツ・ポイント
山芋をスリ とろろご飯に少し入れても美味しい♪
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