暑い日にっ！鶏ムネ肉を茹でてさっぱりと！
chococo84 @cook_40225832
鶏むね肉を茹でてたっぷりのネギと一緒に♪
さっぱりウマウマ我が家では暑い日に定番の簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピ。今では旦那さんも大好きな我が家の定番です(*^^*)
暑い日にっ！鶏ムネ肉を茹でてさっぱりと！
鶏むね肉を茹でてたっぷりのネギと一緒に♪
さっぱりウマウマ我が家では暑い日に定番の簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたレシピ。今では旦那さんも大好きな我が家の定番です(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を茹でる。シリコンスチーマーでレンチンしてもOK。完全になかまで火を通してください。
- 2
ネギの白い部分を、薬味と同じ様にうす～く輪切りにして水にさらす。白髪ネギにしてもOKです。
- 3
茹でたむね肉を食べやすい大きさのそぎ切りにしてお皿にのせる。その上に水気をよく切ったネギをのせる。
- 4
その上からしょうゆを回しかける。３～５回しくらい？お好みで加減してください。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて軽く煙が出るくらいまでよーく熱っし、サラダ油をネギにかけるように全体に回しかける。
- 6
サラダ油をかけるとジュジュジューっとビックリするような音がしますが大丈夫です。
お好みでしょうがの千切りをのせたら完成。 - 7
むね肉の下にきゅうりやレタス、茹でたもやし等を敷いても美味しいです♪
コツ・ポイント
ムネ肉は茹ですぎるとボロボロになってしまいます。サラダ油は煙が出るくらいあっつあつに！そして火傷に注意してくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20052738
