レタスはよく洗い食べやすい大きさにちぎり、軽く水気を切る。椎茸もお好みの大きさに切っておく。

熱したフライパンにサラダ油とごま油をひき、椎茸を炒める。

油に椎茸の香りを馴染ませるように炒める。香りがしてきたらレタスを入れ炒める。

全体に油を馴染ませる。レタスがしんなりしてきたら鶏ガラスープの素と塩コショウで味付けをする。

出来上がり♡
お好みで粗挽きのブラックペッパーをプラスしても◎！