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★簡単絶品本格的☆あんまん
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★簡単絶品本格的☆あんまん-レシピのメイン写真

★簡単絶品本格的☆あんまん

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

フックラ優しい甘さの粒あんが入ったフワフワのあんまんが美味しく完成♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。

このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なあんまんを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

フックラ優しい甘さの粒あんが入ったフワフワのあんまんが美味しく完成♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。

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家庭で簡単本格的なあんまんを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

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★簡単絶品本格的☆あんまん

anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432

フックラ優しい甘さの粒あんが入ったフワフワのあんまんが美味しく完成♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。

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家庭で簡単本格的なあんまんを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

フックラ優しい甘さの粒あんが入ったフワフワのあんまんが美味しく完成♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。

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材料

10個分
  • 皮 ( ID 18090846 皮レシピ参照) 10個分
  • 粒あん ( ID 20005587 手作り粒あんレシピ参照) 400g
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作り方

  1. 1

    粒あんを手順に従い作り冷まし10等分に丸めておく。
    皮を手順に従い作る。

  2. 2

    生地を10等分にし丸め直し麺棒で10cmの円に伸ばす。粒あんをを包み綴じ目をしっかりと閉じる。

  3. 3

    粒あんを包み終わったら、クッキングシートを切り一つ一つを乗せ、40℃で15分間二次発酵する。

  4. 4

    蒸気が上がった蒸し器に並べ、布巾を挟み蓋をし強火で15分間蒸す。

コツ・ポイント

★粒あんを包み終わったら、しっかりと綴じ目を閉じて下さい。

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anko栄養士
anko栄養士 @cook_40094432
2018/02/17 01:18に公開
お料理大好き★四季・行事・旬・彩りを大切に感じている★あんこ大好き★栄養士です。私にとって☆お料理とは日々＊五感をフルに活用しての実験・お勉強&魔法&癒しそして表現方法の一つです♪。anko栄養士のキッチンに足を運んで頂き有り難うございます。皆様お一人お一人に感謝の気持ちで一杯です✾。日々の癒しの一部と考えている為、気長に見守って頂けたらと共にまた足を運んで頂けたら幸いです✾。
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つぶあん

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