アプリでひらく作り方
- 1
まず土台を作ります
- 2
今回はリッツを使いました
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- 3
ビニール袋にクラッカーを入れてめん棒ですりつぶす
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- 4
バターをレンジでチンしてすりつぶしたクラッカーを入れて混ぜ合わせる
- 5
型にクラッカーを入れて押し固める(型は底の抜ける方がいいです)
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- 6
土台は冷蔵庫で冷やしておきます
- 7
次に生地を作ります
- 8
クリームチーズをレンジでチンして柔らかくします
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- 9
ハンドミキサーでよく混ぜます
- 10
次に砂糖を入れて混ぜ、次に卵を入れて混ぜます
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- 11
次に茶こしで振るった薄力粉・生クリーム・バニラエッセンスを入れて混ぜます
- 12
型に生地を流し入れます
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- 13
オーブンで１７０度４５分焼き上げたら生地は完成(予熱あり)
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- 14
最後にガナッシュを作ります
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今回は明治の板チョコを使いました
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- 16
板チョコを細かく刻んでおきます
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生クリームを鍋に入れ弱火で焦げ付かないようにヘラで混ぜ合わせます
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少し泡だって来たら火から降ろして予熱でチョコレートを溶かします ラム酒も投入
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粗熱を取ったチーズケーキの生地にガナッシュを流しいれて、数回型をたたいて空気を抜きます
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ガナッシュの粗熱がとれたら冷蔵庫に入れてチョコが固まれば完成！
コツ・ポイント
甘いのが好きな方はガナッシュのチョコレートを１00ｇ～で行なってください
つくれぽ
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