臭みなく柔らかく♬〜唐揚げ風鶏レバー☆〜

mogu☆uma
mogu☆uma @cook_40142324

栄養満点鶏レバー！揚げずに簡単☆少ない油で唐揚げ風に♬
鶏レバーも牛乳につけて臭みなし☆
このレシピの生い立ち
体がだるい、疲れやすいとき。女性の貧血予防に☆また彼氏や旦那様のお酒のつまみに☆
レバーを美味しく食べられるレシピを考えました♬

臭みなく柔らかく♬〜唐揚げ風鶏レバー☆〜

didiko's cooksnap of when they made 臭みなく柔らかく♬〜唐揚げ風鶏レバー☆〜.
ちゅうさんの家's cooksnap of when they made 臭みなく柔らかく♬〜唐揚げ風鶏レバー☆〜.
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栄養満点鶏レバー！揚げずに簡単☆少ない油で唐揚げ風に♬
鶏レバーも牛乳につけて臭みなし☆
このレシピの生い立ち
体がだるい、疲れやすいとき。女性の貧血予防に☆また彼氏や旦那様のお酒のつまみに☆
レバーを美味しく食べられるレシピを考えました♬
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材料

2人分
  1. 鶏レバー
  2. 牛乳 レバーが浸かる程度
  3. ○醤油 大さじ3
  4. ○酒 大さじ2
  5. ○みりん 大さじ1
  6. ○甜麺醤(なければ味噌でもok) 小さじ1
  7. ○顆粒和風だし 小さじ1
  8. 片栗粉 適量
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    鶏レバーは食べやすい大きさに切り、ボールに入れ牛乳に浸す。15〜20分。臭みがとれます。

  2. 2

    レバーを洗い流し、○の調味料を全て混ぜ漬け込む。20〜30分。漬け込む時間がなければ醤油or味噌を多めにしてね♬

  3. 3

    フライパンに多めの油をひき、2のレバーに片栗粉をまぶし焼く。弱めの中火でじっくりと！

  4. 4

    きつね色に焼けたら完成♬サラダやレタスと盛り付けて☆

コツ・ポイント

牛乳で漬け込むことで臭みが取れます！
片栗粉で焼いても柔らかく☆
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