長芋の皮をむいて縦半分に切る。更に放射線状に6つに切る。

大葉を縦半分に切る。

豚肉の上に大葉を乗せて長芋を巻く。豚肉は１枚巻いても良いですが、長芋が巻けたら切って継ぎ足してカロリーダウンしました。

巻けたら片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。豚バラの油が出るので、油は引いてません。

何度か返して焼き色がついたら、☆を入れて煮詰めながら焼く。☆のタレがとろりとしたら完成。