レタスは水で洗い、小さくちぎっておき、卵は混ぜておく。

フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒める。

2が色づいてきたら、塩、こしょうをふる。

3にレタスを入れ、炒める。

4のレタスがしんなりしてきたら、そばを入れ、お酒をかけ、火を止めず少しおく。

5にほんだしを入れ、混ぜ炒める。

6にウスターソースを入れ、混ぜ炒める。

7に1の卵を入れる。

8をざっくりと混ぜ炒める。

9を皿に盛り、天かす、紅生姜をのせて完成です！