卵入り焼きそば
とんこっつ @cook_40094833
焼きそばをあっさりだけど、しっかり味で、おつまみにも合うように♪
このレシピの生い立ち
焼きそばもおつまみにと思い、あっさりだけどしっかり味のレシピを作りました。
卵入り焼きそば
焼きそばをあっさりだけど、しっかり味で、おつまみにも合うように♪
このレシピの生い立ち
焼きそばもおつまみにと思い、あっさりだけどしっかり味のレシピを作りました。
作り方
- 1
レタスは水で洗い、小さくちぎっておき、卵は混ぜておく。
-
- 2
フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒める。
-
- 3
2が色づいてきたら、塩、こしょうをふる。
-
- 4
3にレタスを入れ、炒める。
-
- 5
4のレタスがしんなりしてきたら、そばを入れ、お酒をかけ、火を止めず少しおく。
-
- 6
5にほんだしを入れ、混ぜ炒める。
-
- 7
6にウスターソースを入れ、混ぜ炒める。
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- 8
7に1の卵を入れる。
-
- 9
8をざっくりと混ぜ炒める。
-
- 10
9を皿に盛り、天かす、紅生姜をのせて完成です！
-
コツ・ポイント
卵の半熟感を残したいので、9は短時間にしてください。
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