フライパンで作る・ちくわじゃが
いつもの肉じゃがをちくわ入りで。
お弁当にもいいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにしたくて、作った。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわと玉ねぎを、サラダ油適量(分量外)でフライパンで炒める。
※ちくわ→ななめ切り。
※玉ねぎ→1㎝幅に切る。 - 2
１に●の調味料を加えて炒めた後、いったん取り出しておく。
- 3
同じフライパンにじゃがいもとにんじん、水を入れて、おとし蓋をして柔らかくなるまで煮る。
※じゃがいも、にんじんは乱切り。 - 4
3に取り出していた、ちくわと玉ねぎを戻し、少し煮て味をなじませる。
コツ・ポイント
○最初に、ちくわと玉ねぎを炒め取り出しておく、あとで加えることで味がぼやけません。
○煮詰まるようなら、水、調味料の量を調整してください。
○フライパンで水少なめで煮るので、じゃがいも、にんじんの乱切りの大きさに気をつけてください。
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