作り方
- 1
ゴーヤを種ワタを取り、3ミリ幅に切る。しめじをほぐしておく。鍋に水とコンソメの素を入れゴーヤしめじを入れ弱火で煮る
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- 2
沸騰してきたら味噌と牛乳を入れ5分程煮る
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- 3
味をみて塩コショウで味をととのえる。
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- 4
盛りつけ、トマトと黒胡椒を入れる
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コツ・ポイント
玉ねぎとかベーコンなどを入れてもいいですし、食べる時にオリーブオイルを少しかけても美味しいですね、牛乳はあまり強く沸騰させない。
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