豆苗は、5センチくらいに切ります。ウインナーは、細めに切ります。

にんにくはみじん切りにします。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、弱火から中火でゆっくり香りを出します。

にんにくの香りが立ったら、ウインナーを入れて炒めます。ここでも弱火から中火でゆっくり炒めます。

ウインナーに焼き色がついたら、豆苗を入れて炒めます。食感が残るよう、さっと火が通る程度にします。

塩こしょうで味付けをします。お皿に盛り付けて、すりごまを軽く振ったらできあがり！