野菜たっぷり レタスで作るロールキャベツ
冷蔵庫の余り物でOK!簡単役立ちレシピ
このレシピの生い立ち
瀕死に違い大根が冷蔵庫に眠っていたので…
つい…。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎをあめ色になるまで炒める！あら熱が取れるまで放置します。その間にお野菜を切っておきましょう
- 2
野菜ですが、我が家のお鍋は非常に小さいため小さめにカットしました。次に合挽き肉に玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉を混ぜ入れます。
- 3
塩胡椒も忘れずに！！！
- 4
4で出来たタネを俵型に整えレタス2枚ずつで巻いていきます。今回使用したレタスの葉が小さかったせいかもですが…
- 5
レタスを包み巻いたらベーコンをくるっと巻いて爪楊枝で止めておきます。
- 6
続いてお鍋にトマト缶、お水150〜200ml、コンソメ(固形)、野菜を投入し●を入れ一度煮ます。
- 7
●→ケチャップ、みりん、砂糖、ソース(小さじ1)
- 8
ロールレタスをいれ味を整えつつさらに10分〜15分程煮たら完成です。
コツ・ポイント
お野菜はご家庭に余ったものを入れると節約です！大概なにを入れても美味いのがトマトスープのありがたいところですね！セロリやもやしを入れるなりチーズを入れるなりお好みでアレンジしてください！
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