マンゴーとアボカドのミントサラダ

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

いつものサラダですが、彩がきれいだったので。
このレシピの生い立ち
青い食べ物というのは基本的に毒っぽいので食欲をそそらないと言われますが、紫キャベツは大好きです。

マンゴーとアボカドのミントサラダ

いつものサラダですが、彩がきれいだったので。
このレシピの生い立ち
青い食べ物というのは基本的に毒っぽいので食欲をそそらないと言われますが、紫キャベツは大好きです。

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材料

2人分
  1. 紫キャベツ 1/6個
  2. アボカド 1個
  3. マンゴー 1個
  4. ミント 適量
  5. ドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    紫キャベツはざく切り、アボカドとマンゴーは一口大に切り、ミントは葉をちぎっておく。

  2. 2

    皿に盛り付けてドレッシングをかけたらできあがり!

コツ・ポイント

マンゴーが甘いのでドレッシングは酸っぱめがよいと思います。今回はダシ系とタイのスパイシーなソースをミックスしました。

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うるさいママ
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シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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