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すき焼きやブリ大根などの残り汁でもう１品
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すき焼きやブリ大根などの残り汁でもう１品-レシピのメイン写真

すき焼きやブリ大根などの残り汁でもう１品

＊tesoro＊
＊tesoro＊ @cook_40056889

捨てるのが惜しい美味しい残り汁をお麩でリメイク
このレシピの生い立ち
元々すき焼きの具に車麩を入れるのが大好きで翌日の煮汁でも楽しみ一滴残らず完食してたことから他の煮汁でもいけるな〜と。

捨てるのが惜しい美味しい残り汁をお麩でリメイク
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すき焼きやブリ大根などの残り汁でもう１品

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捨てるのが惜しい美味しい残り汁をお麩でリメイク
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元々すき焼きの具に車麩を入れるのが大好きで翌日の煮汁でも楽しみ一滴残らず完食してたことから他の煮汁でもいけるな〜と。

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材料

  • お鍋や煮物の美味しい残り汁 残ってるだけ
  • お好みのお麩 適量
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作り方

  1. 1

    お麩（我家は主に車麩）を水又はぬるま湯で戻します。

    • すき焼きやブリ大根などの残り汁でもう１品作り方1写真
  2. 2

    １のお麩を好みの大きさに切り、手でぎゅっと水気を絞ります。

  3. 3

    お鍋や煮物の残り汁にぽいぽい入れて蓋をし3分〜5分ほど煮立たせたら火を止めてそのまま少し放置。今回はブリ大根の煮汁です

    • すき焼きやブリ大根などの残り汁でもう１品作り方3写真
  4. 4

    すっかり吸い取ってくれました。

    • すき焼きやブリ大根などの残り汁でもう１品作り方4写真
  5. 5

    完成！そのまま食べてもご飯にのせても美味しい♪お弁当のおかずにもどうぞ

    • すき焼きやブリ大根などの残り汁でもう１品作り方5写真

コツ・ポイント

とくにありません。
煮る時にうっかり焦がさないようにするぐらい。

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＊tesoro＊
＊tesoro＊ @cook_40056889
2018/01/19 11:03に公開
料理でもなんでも何かに集中して作ってる時間が大好き♪Twitter→ @milkyway_666_ts
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このレシピのキーワード

残り汁 すきやき ぶり大根 お麩

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