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新じゃがの餡掛け煮★☆
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新じゃがの餡掛け煮★☆-レシピのメイン写真

新じゃがの餡掛け煮★☆

クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317

新じゃがの餡掛け煮込みです★☆母特製です★☆レシピは賛否両論の笠原先生のレシピです★☆
このレシピの生い立ち
新じゃがを食べきるために。

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材料

二から三人分
  • 片栗粉 適量
  • 挽き肉 1パックの半分
  • 新じゃがいも 小玉11 個
  • 水 適量
  • 玉ねぎ 大玉一個
  • 酒 5
  • みりん 5
  • 醤油又はめんつゆ 2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと豚挽き肉を予め胡麻油で炒めておく。

  2. 2

    新じゃがいもをフライパンで油炒めしたら、合わせ調味料を水を加えて煮込む。

  3. 3

    煮込んだら、炒めた挽き肉を入れて煮詰める。

  4. 4

    片栗粉でとろみをつけ、餡掛けにして完成です★☆

コツ・ポイント

賛否両論の笠原先生の調味料比率を参考にしました。酒、みりん、醤油の比率ですよね。醤油はめんつゆにアレンジしてます。

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クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317
2019/07/16 08:27に公開
作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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このレシピのキーワード

煮物 あんかけ ひき肉 片栗粉 酒 新じゃが 玉ねぎ

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