無塩バター、卵、牛乳は常温にしておく。さくらんぼは飾る分12個、50gは種を取り、小さく切る。

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

ボウルにバターをいれ、きび砂糖を2回に分けて入れてよく混ぜる。溶き卵を数回に、その都度よく混ぜる。

ふるった粉の1/3を入れ混ぜ、牛乳半量を入れ混ぜる。これを繰り返しその都度ゴムベラで混ぜる。

最後に切ったさくらんぼを入れさっくり混ぜ、型にいれ丸ごとさくらんぼを入れ170℃で25分〜30分焼く。