朝ごはん肉まん

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材料

4個
  1. 強力粉 120g
  2. 砂糖 20g
  3. ドライイースト 5g
  4. ベーキングパウダー 3g
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ぬるま湯 60cc
  7. ★豚挽肉 100g
  8. ★玉ねぎ 半分
  9. ★醤油 10g
  10. ★酒 10g
  11. ★ごま油 5g
  12. ★オイスターソース 5g
  13. ★生姜チューブ 3g
  14. ★にんにくチューブ 3g
  15. ★干し椎茸 2枚
  16. ★たけのこ 50g

作り方

  1. 1

    生地の材料を混ぜて発酵させる（40分）

  2. 2

    ★を炒める

  3. 3

    （2）を入れて生地を閉じる

  4. 4

    20分蒸す

コツ・ポイント

皮は下を厚く、閉じ目を薄くする
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