山芋は皮をむき細切りにし豚肉をくるくる巻く→塩コショウしたら小麦粉をまぶしフライパンを熱します→巻終わりを下にし入れます

中火で両面焼いたらフライパンの余分な油を拭き取り合わせタレを入れて煮絡めたら出来上がりです。