あん入り白玉団子
☆もっぴ☆ @cook_40278699
白玉がもちもちで中のあんことマッチしていて美味しいです♪♪
このレシピの生い立ち
学校の調理実習で作ってみて美味しかったので少しアレンジしてみました(o^^o)
あん入り白玉団子
白玉がもちもちで中のあんことマッチしていて美味しいです♪♪
このレシピの生い立ち
学校の調理実習で作ってみて美味しかったので少しアレンジしてみました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に水を少しずつ加えていく。耳たぶ程度(ひび割れしない)の柔らかさにする。
＊分量の水で足りなかったら足してもOK! - 2
白玉を均等に伸ばしていき12等分にする。
この時にあんこも12等分して丸めておく。 - 3
白玉をあんこが包める程度に伸ばしていき、あんこを包んで丸める。
- 4
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、その中に入れていく。
- 5
白玉を茹でている間に小さい鍋で砂糖と水を火にかけて温めておく。
- 6
白玉が浮いてきたら水に移す。
砂糖水ができたら、白玉を水から出して器に盛り付けてそこに砂糖水をかける。
コツ・ポイント
あんこを包む時白玉の生地を外側から徐々に伸ばしていくと広がりやすく包みやすいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20055100
