流水で血抜きします。10分もやれば、それなりに抜けます…。

ざるにとって水切りし、★を合わせたものにしばらく漬けておきます。

調味液をある程度落として、片栗粉をまぶします。

溶き卵に浸します。

パン粉を絡めます。

油温170℃で揚げます。きつね色になれば、揚がってます。

キッチンペーパーにとって、油を落とします。

味を付けて揚げてあるので、そのままでも食べられますが、マヨネーズあたりで食べてもいいかも…。