ミックスベリーチーズケーキ
mayoumi110 @cook_40136605
https://www.youtube.com/watch?v=LStVrtXrHuE&t=6s
このレシピの生い立ち
https://www.youtube.com/watch?v=LStVrtXrHuE&t=6s
とても美味しくって一人で全部食べたいぐらい
動画も投稿してます
よろしくお願いします
ミックスベリーチーズケーキ
https://www.youtube.com/watch?v=LStVrtXrHuE&t=6s
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とても美味しくって一人で全部食べたいぐらい
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よろしくお願いします
作り方
- 1
クッキーの中身のクリームと別々にします。クッキーフードプロセッサーかけて刻み溶かしたバタを入れて混ぜます
- 2
２２Cmのハート型にクッキーを入れて型の中で引いて押して冷蔵庫で20分冷やします
- 3
クリームチーズと砂糖８０grとバニラエッセンスとクッキーの中のクリームとよく混ぜます
- 4
ベリーと砂糖８５grと水を鍋に入れてやわらくなるまで煮込み、ゼリーパウダーを入れて溶けるまで混ぜます
- 5
ゼラチンが溶けたらハンドブレンダーで潰します、その後こします
できるピューレの量は２８０CCです。 - 6
４番を氷水で当てながらとろみが出るまで混ぜます。１８０CCをチーズと混ぜます。
- 7
生クリームと砂糖とバニラエッセンスを混ぜ泡立てます、
- 8
生クリームとチーズベリーを3回に分けて混ぜます、型に流して１時間冷蔵庫で、残りの１００CCピューレも上にかけて一晩
- 9
あったかいタオルを周りにつけて型から外します。
出来上がり
はじめまして,Mayoumi です。日本とイランのハーフです。作った料理を2か語でYouTube で紹介しています。もし興味がある方がいましたらこちらの方でご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCmBBoOqVmcLYsiKdr5
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