超簡単☆里芋とスルメのとろとろ煮
Timeri @cook_40057250
トロッとした煮汁が里芋にもスルメにも絡まってご飯が進みます( *´꒳`*)
いかを捌かなくていいからすっごく簡単♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味が再現したくて。
超簡単☆里芋とスルメのとろとろ煮
トロッとした煮汁が里芋にもスルメにも絡まってご飯が進みます( *´꒳`*)
いかを捌かなくていいからすっごく簡単♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味が再現したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を洗ってキッチンペーパーなどでしっかり水気を拭き取り、上下を落として皮を剥き、食べたい大きさに切る。
-
- 2
スルメ（あたりめ）も５〜6センチの長さで切る。
-
- 3
里芋と☆を全て入れて（☆全てで里芋がひたひたになるくらいの量が目安）沸騰させ、2のスルメ（あたりめ）を入れ、弱火にする。
-
- 4
落し蓋（写真はアルミホイルで代用）をして20〜30分程煮込む。
-
- 5
魔法のお台布巾（水で濡らした布巾）の上で30分程休ませ、味を染み込ませる。
-
- 6
（5の後に改めて温めて、煮汁がドロっとするまで煮詰めるとより濃厚な上、タレが絡み易いです。お好みでどうぞ。）
- 7
出来上がり♡
-
- 8
✨感謝✨
2017.11.21 人気検索トップ10入りありがとうございます！ -
- 9
✨感謝✨
2018.02.01 人気検索１位♡
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
イカを生のするめいかではなく、余計な味付けのされていないスルメ又はあたりめを使うと、濃厚で美味しいです♡
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