フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、3cmくらいに細切りしたネギを投入して、香りがするまで弱火でじっくり。

胸肉を3cmくらいに、細長めに切りそろえて鍋に投入。弱火のまま、火が通ったらほぐしながらオイルに絡める。

胸肉に少しオイルが絡んだら、ほうれん草も投入し、塩コショウで肉に味をつけて、ソース完成。

茹で上がったパスタをフライパンに投入して、茹で汁をおたま1〜2杯加えながら、全体的に絡め、混ぜた納豆も投入。

納豆が全体に馴染んだら、強火にして、真ん中に穴を開けてフライパンの底に醤油と白だしを入れ、すぐに全体に絡めてる。

汁気をお好みな感じで飛ばしたら、盛り付けて、分葱、ノリ、シソなどをお好みでかければ完成！！