人参1/2.玉ねぎ.1/4りんご1/2.とニンニク1片をミキサーにかける

滑らかになったら、卵黄1個、すりごま又はゴマを大2、塩小1/2.胡椒少々、サラダ油150ml.醤油70mlを加え攪拌

蓋を開けて味見して薄かったら塩を少し加えて出来上がり。