私流♡甘め豚バラブロック カレー
うにねぎママ @cook_40103573
スパイシーカレーと、具がゴロゴロなカレーが苦手なので自己流でアレンジして見た結果、自分カレーが一番好きになりました！笑
このレシピの生い立ち
実家のカレーも、ニンジンなどの具はすりつぶす式なので、、母のを見様見真似で挑戦しました★
私流♡甘め豚バラブロック カレー
スパイシーカレーと、具がゴロゴロなカレーが苦手なので自己流でアレンジして見た結果、自分カレーが一番好きになりました！笑
このレシピの生い立ち
実家のカレーも、ニンジンなどの具はすりつぶす式なので、、母のを見様見真似で挑戦しました★
アプリでひらく作り方
- 1
1/豚バラブロック肉はフォークでトントンと穴を開け味が染み込みやすくなるようにします。そして食べやすい大きさに切ります。
- 2
2/玉ねぎは薄切り、ニンジンとニンニクはおろし機ですりつぶした状態にします
- 3
3/バターを引いた鍋に角切りブロック肉を炒めます。両面色が付いたら玉ねぎを投入→しんなりするまで炒めてください。
- 4
4/3の鍋にすりつぶしたニンジンとニンニクを投入。火が通ったらルーの指示に従って水を入れます。
- 5
5/沸騰したらこまめにアクをとり、大分少なくなったところで市販のルーと、ローリエを入れます。
- 6
6/弱火で様子を見ながら30分ほど火にかけ、いい感じになったら完成！！★
コツ・ポイント
アクを取りきることと、前日に作って翌日に食べるのがおススメです
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