鶏の照焼【うなぎだれ使用】

Name: 鶏の照焼【うなぎだれ使用】
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 白葱 1本; うなぎだれ 150cc; 酒 200cc; 砂糖 大さじ1; おろし生姜 小さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/2

花遊小路江戸川 @kayukoji_edogawa

京都府京都市中京区新京極通四条上る中之町565「ハレの日花遊小路」内

花遊小路江戸川の「万能調味料うなぎだれ」を使用したレシピを紹介します。
食卓の定番、鶏の照焼もうなぎだれで簡単に！
このレシピの生い立ち
花遊小路江戸川の「うなぎだれ」を使用して、鶏の照焼のレシピを考案しました。
(やげんぼり花見小路店)

鶏の照焼【うなぎだれ使用】

花遊小路江戸川 @kayukoji_edogawa

京都府京都市中京区新京極通四条上る中之町565「ハレの日花遊小路」内

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材料

2人前

鶏もも肉 2枚
白葱 1本
調味料
うなぎだれ 150cc
酒 200cc
砂糖大さじ1
おろし生姜小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2

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作り方

1

鶏もも肉を半分に切り、筋切りする。
塩こしょうをして、20分置く。
2

白葱を2cm幅で小口に切る。
3

調味料を合わせておく。
4

フライパンを熱し、油を薄く引く。鶏もも肉を皮目から入れ、焼き色がついたら、裏返して白葱を加え、さっと焼く。
5

合わせ調味料を加え、中火で蓋をして10分ほど焼く。
6

焼けたら、食べやすい大きさに切って、盛付ける。
7
花遊小路江戸川うなぎだれを使用しました

コツ・ポイント

調味料を加えて、蒸し焼きにするときに、調味料が沸いていることが大事です！

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花遊小路江戸川 @kayukoji_edogawa

2019/07/24 06:09に公開

京都府京都市中京区新京極通四条上る中之町565「ハレの日花遊小路」内

京都、四条河原町からすぐ。明治37年創業のうなぎ店。当店自慢の「万能調味料うなぎだれ」を使った家庭でも簡単にできるレシピを公開します。（内容量：400ml　販売価格：760円）お問合せ：075-221-1550（江戸川本店）お取り扱い：花遊小路江戸川本店、京都高島屋店の他、やげんぼりグループ各店http://www.yagenbori.co.jp/shop/edogawa/

このレシピのキーワード

照り焼きうなぎ鶏もも肉酒長ネギ

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