黒糖ジンジャーケーキ
いちばん好きなケーキです
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柿は皮をむいて5〜10mmにスライス
フライパンにバター(分量外)を入れて透明になるまで炒める
ボールに卵、黒糖をいれてもったりとするまで混ぜる
バターを加えて混ぜ、②、しょうがをいれて混ぜる
最後に小麦粉を3回に分けて、その都度さっくりと混ぜる
パウンドケーキの型に油を塗り、生地を流し込み、180度で50分!
シナモンシュガーを混ぜても美味しいです。アレンジ自在かとおもいます。
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