新じゃがとチキンのコンソメ炒め
あーたんふーたん @cook_40130409
ささっと作れて酒の肴になる一品です
このレシピの生い立ち
正月のスーパーで半額だったスモークチキンを冷凍してたのに気付いて…
新じゃがも野菜室にあったんで、有り合わせでテキトーに作ってみました！
大人も子供も好きな味つけでコンソメ最強です(笑)
新じゃがとチキンのコンソメ炒め
ささっと作れて酒の肴になる一品です
このレシピの生い立ち
正月のスーパーで半額だったスモークチキンを冷凍してたのに気付いて…
新じゃがも野菜室にあったんで、有り合わせでテキトーに作ってみました！
大人も子供も好きな味つけでコンソメ最強です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは洗って皮はそのままか向いて一口大に
(皮はホイルを丸めて流水で洗うと薄く剥けます！) - 2
さっと水にくぐらせてレンジで４分くらい加熱
チキンは塊だったら粗ほぐしにしておく
フライパンにオリーブオイルを敷き温める - 3
加熱した新じゃがをフライパンに投入し焼き目をつけながら、にんにくチューブをサーッと入れて少し炒める
- 4
ある程度焼き目がついたらチキンを入れて熱が入ったら白ワイン、顆粒コンソメを入れて和えたら粗びき塩コショウを振ってひと混ぜ
- 5
皿に盛ったら好きなだけ粉チーズをかけて完成！
コツ・ポイント
チキンとコンソメと粉チーズに塩気があるんで粗びき塩コショウは控えめでもいいと思います。
コショウを効かせたかったら塩コショウは別にかけてください
粉チーズは好きなだけかけて下さい！
じゃがいもと相性いいですよ！
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