作り方
- 1
小松菜は汚れをよく落とし、さっと湯がいて、水気を切って食べやすく切る。
- 2
ナッツはから炒りしてから粗く刻む。
- 3
ごま油と味噌をよくなじませ、ナッツと小松菜を和える。
コツ・ポイント
我が家は炒りごまを使うときも、軽く炒ってから使っています。ナッツはくるみ、アーモンド、カシューナッツ、かぼちゃやひまわりの種などお好みで。小松菜の代わりにほうれん草でも。
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