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ちょい辛味噌ラーメン(麺なし)
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ちょい辛味噌ラーメン(麺なし)-レシピのメイン写真

ちょい辛味噌ラーメン(麺なし)

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

果たして麺が入ってなくてラーメンと言えるのかどうか疑問ですが雰囲気だけ味わいたい方にオススメです。
このレシピの生い立ち
最近野菜が高いのでもやしばっかり食べてます！からの～思いつきです！

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最近野菜が高いのでもやしばっかり食べてます！からの～思いつきです！

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ちょい辛味噌ラーメン(麺なし)

クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268

果たして麺が入ってなくてラーメンと言えるのかどうか疑問ですが雰囲気だけ味わいたい方にオススメです。
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最近野菜が高いのでもやしばっかり食べてます！からの～思いつきです！

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材料

1人前
  1. もやし １袋
  2. 豚肉(コマ) 150g
  3. 長ネギ 少々
  4. 水 250cc
  5. ラード 8cm
  6. チューブニンニク 5cm
  7. 鶏がらの素 小さじ１杯
  8. 昆布だし 小さじ１杯
  9. みりん 大さじ１杯
  10. 豆板醤 小さじ１杯
  11. ラー油 お好み
  12. 味噌 小さじ２杯
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作り方

  1. 1

    フライパンにラードをしいて強火でもやしと肉をニンニクをいれて炒めます

  2. 2

    肉に火が通ったら水を入れて、鶏がらの素、昆布だしで少し煮込み味噌、豆板醤とラー油を入れて長ネギをトッピングして完成

コツ・ポイント

ラーメンっぽくするので必ずラードで。

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クッキングsaku
クッキングsaku @cook_40094268
2018/01/18 09:37に公開
なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ﾉ ☆麺だらけで～す( ´^o^` )
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20056519
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