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ブロッコリーの保存(冷凍)
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ブロッコリーの保存(冷凍)-レシピのメイン写真

ブロッコリーの保存(冷凍)

MndyNight
MndyNight @cook_40270207

ブロッコリーが好きだけど、一人暮らしにこの量は多い。そして意外とアシが早い、さて、どうする?
の答えがここに
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ブロッコリーの保存に困り、凍らせてみたら普通に食えた

ブロッコリーが好きだけど、一人暮らしにこの量は多い。そして意外とアシが早い、さて、どうする?
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MndyNight
MndyNight @cook_40270207

ブロッコリーが好きだけど、一人暮らしにこの量は多い。そして意外とアシが早い、さて、どうする?
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材料

  1. ブロッコリー 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、小房に分けます。
    芯は、厚めに皮をむいて薄切りに

  2. 2

    ザルにあけ、上から熱湯をかけます。

  3. 3

    あら熱をとり、冷凍します。

  4. 4

    【食べるとき】
    凍ったまま使います。
    フライパンや鍋に放り込んで、勝手にとけたら食べられます

  5. 5

    【備考】
    ブロッコリーは、完全に火が通ってなくても食えます。
    むしろ、茎に歯ごたえ残るくらいの方がおいしい。

コツ・ポイント

使う時を想像して、小房を細かく分けるか大きめに分けるかを考えましょう。
わけるときは、茎に刃を入れ、手で裂くと良いです

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MndyNight
MndyNight @cook_40270207
2018/01/21 06:41に公開
料理が好きで片付けが苦手の♂何でも冷凍しがち。きちんとはかるのが苦手で、ざっくりしているほうが好き。好きな料理人は、昔の平野レミと男子ごはんやってたころのケンタロウ写真は有名な階段と、珍しく雪が積もった近所の畑です。
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