CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
覚え書き用の味噌豚角煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
覚え書き用の味噌豚角煮-レシピのメイン写真

覚え書き用の味噌豚角煮

梅っ子梅吉
梅っ子梅吉 @cook_40052673

アサヒのおつまみレシピ集で見つけて美味しかったので覚え書きの為。
ほんとめちゃくちゃ美味しいので。
このレシピの生い立ち
アサヒのおつまみレシピが美味しかったので、覚え書きの為。

アサヒのおつまみレシピ集で見つけて美味しかったので覚え書きの為。
ほんとめちゃくちゃ美味しいので。
このレシピの生い立ち
アサヒのおつまみレシピが美味しかったので、覚え書きの為。

もっと読む

覚え書き用の味噌豚角煮

梅っ子梅吉
梅っ子梅吉 @cook_40052673

アサヒのおつまみレシピ集で見つけて美味しかったので覚え書きの為。
ほんとめちゃくちゃ美味しいので。
このレシピの生い立ち
アサヒのおつまみレシピが美味しかったので、覚え書きの為。

アサヒのおつまみレシピ集で見つけて美味しかったので覚え書きの為。
ほんとめちゃくちゃ美味しいので。
このレシピの生い立ち
アサヒのおつまみレシピが美味しかったので、覚え書きの為。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

作りやすい量
  • 下ごしらえ用
  • 豚バラ 600~800g
  • 水(茹でる用) 3カップ(600cc)~
  • 角煮用材料
  • 豚肉ゆで汁 2と1/2カップかっこ(500cc)
  • 味噌 120g
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 白髪ネギ お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚バラを1時間以上アク取りしながらゆでる。
    面倒だったら最初だけアク取りしておけば大丈夫です。

  2. 2

    1を一度冷まし、上部にできた油の層は取り除き、ゆで汁はとっておく。

  3. 3

    豚肉は5センチ幅ぐらいに切り、味噌、みりん、酒、ゆで汁、砂糖を入れた鍋に入れ、煮汁が少なくなるまで弱火で1時間ぐらい。

  4. 4

    煮汁が半分ぐらいになったところで、大根をいれてもおかずになります。

コツ・ポイント

・茹でた後より豚肉は冷めてから切ると切りやすいです。
・煮汁が1/3ぐらいになるまで煮詰める。
・冷ましたとき出た油は、ラードなので炒め物に入れたり餃子に入れると旨味が増します。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

梅っ子梅吉
梅っ子梅吉 @cook_40052673
2016/04/29 11:45に公開
旦那さんと赤子と3人暮らし、共働きで忙しいですがご飯づくり頑張ってます。手が込んでるようで、作ってみたら意外と簡単な料理ばかりだと思います。よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 半熟スコッチエッグ風ミートボール
  2. みょうが入り青唐辛子味噌
  3. 小麦不使用!オートミールでハヤシライス
  4. 山葵漬け風味なオクラえのきの香味和え
  5. 鶏ささみ肉のパスタサラダ
  1. 簡単!フォンダンショコラ
  2. ☆トマトときゅうりと大葉の簡単マリネ☆
  3. 鶏むね肉と春キャベツの味噌マヨ炒め
  4. フライパンで簡単HMピザ
  5. ご飯が進む!簡単和風つくね
  6. Chocolate Cake Roll with Pistachio Cream Filling and Frosting
  7. Brown Sugar Cookies
  8. Turkey meatloaf
  9. Chia Chocolate Pudding
  10. Italian Olive Chicken and Peppered Gnocchi
  1. 豚肉とニラの炒め物
  2. 5分で♪しじみワカメあんかけ豆腐
  3. ☆トマトときゅうりと大葉の簡単マリネ☆
  4. たまご蒸しパン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20056578
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close