紫キャベツとオニオンの甘酢漬け
70cafe @cook_40187791
余った寿司酢であと一品♪
レンジでチンして漬けるだけV(^_^)V
このレシピの生い立ち
紫キャベツ買ったものの、サラダに入れる以外に活用できないかと考え、作ってみました(^^)
カレーのときの付け合わせにもピッタリな甘酢漬けが簡単にできました！
紫キャベツとオニオンの甘酢漬け
余った寿司酢であと一品♪
レンジでチンして漬けるだけV(^_^)V
このレシピの生い立ち
紫キャベツ買ったものの、サラダに入れる以外に活用できないかと考え、作ってみました(^^)
カレーのときの付け合わせにもピッタリな甘酢漬けが簡単にできました！
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、紫キャベツを一口大に切る。
- 2
切った野菜にラップをして2〜3分レンジでチンする。
- 3
野菜をレンジにかけてる間に、寿司酢をそのまま舐めても平気なくらいまで水で薄める。
- 4
レンジにかけて温かいままの野菜を 水で薄めた寿司酢に漬けて、冷蔵庫で冷やして完成。
-
- 5
出来た甘酢漬けはサラダに混ぜ込んでも♡
-
- 6
オープンサンドの具にも♡
-
- 7
余った甘酢に、さっと茹でた蓮根を入れると蓮根の甘酢漬けも簡単に作れます。
お弁当の彩りに♪ -
- 8
- 9
「紫キャベツ」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/09/27
感謝♡(*^_^*)
コツ・ポイント
野菜が温かいまま寿司酢に漬けることで早く味が染み込みます。
寿司酢なので薄める以外に一切味を整える必要なし♪
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