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ほうれん草と人参のおかかナムル【作り置き
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ほうれん草と人参のおかかナムル【作り置き-レシピのメイン写真

ほうれん草と人参のおかかナムル【作り置き

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

それぞれの素材の味を楽しめ、かつお節のうま味と風味が感じられる、おかかナムル。
お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草と人参のナムルに、かつお節を加えたものを作りたくて、考えました。

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お弁当のおかずにもオススメです。
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ほうれん草と人参のおかかナムル【作り置き

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

それぞれの素材の味を楽しめ、かつお節のうま味と風味が感じられる、おかかナムル。
お弁当のおかずにもオススメです。
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材料

2人分
  1. ほうれん草 2束(120g)
  2. 人参 1/3本(30g)
  3. ★ごま油 小さじ1
  4. ★塩 ひとつまみ
  5. ★かつお節 1g
  6. ★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  7. 白いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れラップをかけ、600wで1分レンジ加熱し、冷水に1分さらし水気を絞る

    • ほうれん草と人参のおかかナムル【作り置き作り方1写真
  2. 2

    人参は千切りにし、耐熱ボウルに入れラップをかけ、600wで1分レンジ加熱し水気を絞る。

    • ほうれん草と人参のおかかナムル【作り置き作り方2写真
  3. 3

    ボウルに★を混ぜ合わせ、①②白いりごまを加え、良く混ぜ合わせる。

    • ほうれん草と人参のおかかナムル【作り置き作り方3写真
  4. 4

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

    • ほうれん草と人参のおかかナムル【作り置き作り方4写真

コツ・ポイント

・ほうれん草をレンジ加熱する時は、葉の部分を下に、茎の部分を上にして下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2018/01/24 08:17に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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