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*大根と豚バラ角煮*
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*大根と豚バラ角煮*-レシピのメイン写真

*大根と豚バラ角煮*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

久々のヒット!大根嫌いの家族にも喜ばれました(^^♪
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お値打ちの豚バラブロックが手に入ったので。

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材料

3人分
  • 豚バラブロック 1本(266g)
  • 大根  1/2本
  • 酒 50cc
  • ◎だしの素(顆粒) 小さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎はちみつ 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • 長ネギの青い部分 適宜
  • 生姜 小1かけ
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作り方

  1. 1

    鍋に豚バラブロックを入れかぶるぐらいの水を入れ、酒、長ねぎ、生姜を加えて火をつける。

  2. 2

    豚肉が茹ったら取り出し6等分に切り鍋に戻す。大根は皮を剥き横2つに切ってから縦割り6つに切る。全部で12個を鍋に入れる。

  3. 3

    煮立ったら◎印の調味料を加え中火にし、落し蓋をしてじっくり煮る。

    • *大根と豚バラ角煮*作り方3写真
  4. 4

    煮汁がほとんど無くなったら鍋をゆすって煮汁を絡ませて出来上がり。

    • *大根と豚バラ角煮*作り方4写真

コツ・ポイント

時間はかかるけど、ただ煮込むだけで手間はかかりません。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2016/04/29 12:56に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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このレシピのキーワード

角煮 大根 豚バラかたまり はちみつ 酒 しょうが 長ネギ

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