ブルーベリーを洗いよく水気を切り鍋に移しグラニュー糖を全体にまぶす。

グラニュー糖が溶けて水分が出て来たら弱火に掛け、鍋底から混ぜ焦げ付かないように注意する。

沸騰してアクがでてきたら丁寧にすくいとり煮詰めていく。

トロミが出てきたら出来上がりです。熱い内に瓶詰にしましょう。