うどと豚肉の適当炒め
乙女田虎子 @cook_40269051
春の味覚のウドを、簡単に。
油と酸味との相性抜群。
このレシピの生い立ち
頂きものの山ウドを楽しみたい！でも、天ぷらは苦手…なので、手軽に作れるメニューを考えました。
うどと豚肉の適当炒め
春の味覚のウドを、簡単に。
油と酸味との相性抜群。
このレシピの生い立ち
頂きものの山ウドを楽しみたい！でも、天ぷらは苦手…なので、手軽に作れるメニューを考えました。
作り方
- 1
うどの先端を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
- 2
豚肉を一口大に切る。
- 3
調味料(めんつゆ、酢、砂糖)はあらかじめ混ぜておき好みの味に整えておく。
- 4
フライパンで、豚肉をごま油(サラダ油)で炒める。色が変わったら、ウドを追加しサッと炒める。
- 5
あらかじめ混ぜておいた調味料をからめる。
好みで一味とうがらしをふる。
コツ・ポイント
ウドの香りや歯ごたえが損なわれないように、手早く炒めましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
採りたてウドと厚揚げのとろっと炒め 採りたてウドと厚揚げのとろっと炒め
独特なウドの強い香りが春を感じさせます✩新鮮なので葉も一緒に。とろみをつけてるので食べやすくなっていると思います。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20057351
