切り干し大根を豆板醤で炒めてみました♪このレシピの生い立ち切り干し大根を違う味で食べたくて
切り干し大根は、さっと洗って10分くらい水につけて戻す
豚肉は細切り、人参は千切り、青ネギは小口切りにしておく
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、人参も加えさっと炒める
切り干し大根を加え炒める
全体に炒め合わせたら、酒、醤油を加え、最後に豆板醤を加えさっと炒め合わせたら完成
器に盛り、すりゴマと青ネギをのせる
豆板醤は、加減して下さい。うちでは小さじ1くらい入れます
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