ピリ辛旨！☆ぼたんこしょう味噌☆

ピリ辛旨！☆ぼたんこしょう味噌☆-レシピのメイン写真

ピリ辛旨！☆ぼたんこしょう味噌☆

おたべかあさん @cook_40150227

ご飯のおともに、焼いた茄子やお肉にも。

このレシピの生い立ち
近所の方から頂いたぼたんこしょう。食欲の落ちる夏にも嬉しい一品です。
調理の後、手を洗っても暫くピリピリします(^^;;

ご飯のおともに、焼いた茄子やお肉にも。

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調理の後、手を洗っても暫くピリピリします(^^;;

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おたべかあさん @cook_40150227

ご飯のおともに、焼いた茄子やお肉にも。

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近所の方から頂いたぼたんこしょう。食欲の落ちる夏にも嬉しい一品です。
調理の後、手を洗っても暫くピリピリします(^^;;

ご飯のおともに、焼いた茄子やお肉にも。

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近所の方から頂いたぼたんこしょう。食欲の落ちる夏にも嬉しい一品です。
調理の後、手を洗っても暫くピリピリします(^^;;

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材料

ぼたんこしょう 4〜5個
○味噌大さじ3〜4
○砂糖大さじ3〜4
○みりん大さじ1〜2
○酒大さじ1弱
油適宜

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作り方

1

○印を合わせておきます。
2
ぼたんこしょうです。
ピーマンより丸みがあります。
3
種を取り、みじん切りにします。
切り始めると辛味でむせたりします(-｡-;
この時、手で目など触らないように！
4
フライパンに油を入れ、ぼたんこしょうを炒めます。
5
少ししんなりしたところで合わせ味噌を投入。
少しはねるので気をつけて！
水分がとんで、ぽってりしたら完成。

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おたべかあさん @cook_40150227

2014/08/12 11:17に公開

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ぼたんこしょう酒味噌

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