キャンプでウケる新感覚！しみしみ豚ピラフ
SAMcamp @cook_40054352
豚の脂の美味しさを米に吸わせて食べるちょっと新感覚のレシピです。
意外な料理なのでキャンプなどでかなりウケます！
このレシピの生い立ち
赤城山オートキャンプ場名物ブランド豚肉「こめこめ豚」をどう美味しく食べようと試行錯誤で完成したレシピです。
もちろん他のブランド豚でもやってみてください。
多分他にはない面白い味わいです！
キャンプでウケる新感覚！しみしみ豚ピラフ
豚の脂の美味しさを米に吸わせて食べるちょっと新感覚のレシピです。
意外な料理なのでキャンプなどでかなりウケます！
このレシピの生い立ち
赤城山オートキャンプ場名物ブランド豚肉「こめこめ豚」をどう美味しく食べようと試行錯誤で完成したレシピです。
もちろん他のブランド豚でもやってみてください。
多分他にはない面白い味わいです！
アプリでひらく作り方
- 1
オイスターソース、しょう油、砂糖、酒、中農ソース、にんにく、しょうが、ごま油を混ぜたソースに1ｃｍの厚切りした肉を漬ける
-
- 2
もやしはそのまま、ネギは肉と同じ長さに切りそろえる
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- 3
アルミホイルを敷き、もやしの上に1時間以上漬けた肉を乗せる
-
- 4
さらに冷凍ピラフを乗せる
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- 5
包んで準備完了
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- 6
しっかり温めたフライパンに乗せる
-
- 7
蓋をして蒸し焼き。最初は中火、後弱火で蒸し焼き
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- 8
様子を見てピラフに湯気が立つくらいでアルミホイルを開け、少し水分を蒸発させる感じで仕上げ
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- 9
焦げ付かないくらい前で火からおろせば調理完了
-
コツ・ポイント
ピラフからも味が出てそれがお互いに交じり合い「しみしみ」になって美味しくなります！
もしこれでは味が濃いとなれば白い冷ごはん、もしくはパックご飯でも構いません。
コゲつかさなければ後は簡単です。
つくれぽ
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