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低たんぱくピザ生地
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低たんぱくピザ生地-レシピのメイン写真

低たんぱくピザ生地

riccook
riccook @cook_40278860

ホームベーカリーで作る低たんぱく食品用のパンミックスでフライパンピザを作りました
このレシピの生い立ち
たんぱく制限食の中で、ピザが食べたい！と言われパンミックスで作成。さらに挑戦してバランスいいもの作ります。

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riccook
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材料

  • 低たんぱく用パンミックス 200g
  • オリーブオイル 20g
  • 水(25度前後) 180cc
  • ベーキングパウダー 3g
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作り方

  1. 1

    パンミックスにオリーブオイル、水を混ぜる

  2. 2

    オーブンシートを引いたフライパンに流し込み、中火で9分、ひっくり返して余熱で1分焼く

  3. 3

    ちょっと厚めのピザ生地完了(下焼き状態)。次の時には半量で焼いてみる

  4. 4

    焼成後100gでエネルギー283kcal、たんぱく質0.8g、塩分0.78g

  5. 5

    焼成後全量(320g)でエネルギー905kcal、たんぱく質2.56g、塩分2.5g

コツ・ポイント

今回はサンプルでもらった木徳神糧さんのパンミックスで作ってみました。厚みがあるので、半量で作ってみよう。味は普通と比べると違うけど、悪くないよ(^^)

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riccook
riccook @cook_40278860
2014/08/10 12:28に公開
riccoです。
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