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やみつき甘辛豚きつねうどん
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やみつき甘辛豚きつねうどん-レシピのメイン写真

やみつき甘辛豚きつねうどん

sasami_gl
sasami_gl @cook_40171239

甘辛く煮からめた豚キツネがボリューム満点です♪
このレシピの生い立ち
ありものでボリュームのあるうどんを食べたくて作ってみました

甘辛く煮からめた豚キツネがボリューム満点です♪
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やみつき甘辛豚きつねうどん

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甘辛く煮からめた豚キツネがボリューム満点です♪
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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • 豚バラ肉(薄切り) 200g
  • 油揚げ 1枚
  • 煮汁用
  • ★だし汁 1/2～2/3カップ
  • ★酒 大さじ１
  • ★醤油 大さじ２
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★昆布茶(粉末)（あれば） 小さじ1/2
  • ★一味 少し
  • 麺つゆ 適量
  • 温泉卵 ２個
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • 炒りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    油揚げは湯切りして油をおとしておく。ネギは小口切り

    • やみつき甘辛豚きつねうどん作り方1写真
  2. 2

    煮汁の材料★をすべて鍋に入れ、豚肉と油揚げもいれて煮る

    • やみつき甘辛豚きつねうどん作り方2写真
  3. 3

    汁気がなくなってきたらごまを入れる

    • やみつき甘辛豚きつねうどん作り方3写真
  4. 4

    市販の麺つゆで、表記に従って麺つゆを作り、うどんもゆでておく

  5. 5

    ③をできたうどんの上に乗せ、温泉卵を落とし、ねぎを散らす

    • やみつき甘辛豚きつねうどん作り方5写真

コツ・ポイント

上に乗せる甘辛い肉にしっかり味が付いているので、うどんつゆは若干薄めでも大丈夫です

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sasami_gl
sasami_gl @cook_40171239
2019/05/15 08:58に公開
https://www.instagram.com/gliaash_kitchen/
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このレシピのキーワード

うどん こぶ茶 卵 酒 こねぎ 豚バラ肉 油揚げ 冷凍うどん

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