作り置き自家製なめたけ2種*梅かつお
Akicocoaki @cook_40128492
濃くもなく薄くもない程よい味付けの自家製なめたけです。
一度で2種類の味を作ります。
梅かつお味は特におススメです。
このレシピの生い立ち
家族がなめたけが大好きなので程よい味付けのものを作りたくて。
梅かつお味は白ごはんにはもちろんお酒のアテとしても抜群です！
レシピID 18094199 からのアレンジです。
作り置き自家製なめたけ2種*梅かつお
濃くもなく薄くもない程よい味付けの自家製なめたけです。
一度で2種類の味を作ります。
梅かつお味は特におススメです。
このレシピの生い立ち
家族がなめたけが大好きなので程よい味付けのものを作りたくて。
梅かつお味は白ごはんにはもちろんお酒のアテとしても抜群です！
レシピID 18094199 からのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
はちみつ梅干しは種を取って包丁で粗めにたたいておく。
- 2
えのきは石づきを切り落として2等分に切り小房に分けておく。
- 3
大きなお鍋に濃口醤油以外の*調味料を全て入れてからえのきを入れたら中火にかける。
- 4
沸騰したら全体をよく混ぜて強めの中火で3分煮る。
- 5
3分経ったら濃口醤油を加えて一煮立ちしたら火を止める。
- 6
昆布を取り出してそのまま冷ます。
- 7
完全に冷めたら半量を清潔な保存容器に入れる。
- 8
お鍋に残った半量にたたいたはちみつ梅とかつお節を加えてよく混ぜる。
- 9
梅かつお味も清潔な保存容器に入れる。
- 10
冷蔵庫で4〜5日保存できます,
- 11
自家製なめたけ入り鶏つくねごま焼き
レシピID 18107062 -
- 12
生姜香る帆立貝柱の炊き込みご飯に乗せても
レシピID 20250815 -
- 13
炊き込みご飯にしたり、冷奴に乗せたり、素麺やお蕎麦のトッピングにも！
コツ・ポイント
切ってお鍋に入れて煮るだけです。
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2023いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。漢方薬膳学士ベジタブル&フルーツアドバイザーマクロビオティックセラピストマクロビオティックマイスター食品衛生責任者Instagram → @akicocoakicoco2
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19950878
