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レンコンはさみ焼き♡
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レンコンはさみ焼き♡-レシピのメイン写真

レンコンはさみ焼き♡

PetitMum
PetitMum @cook_40115192

簡単とりつくねのレンコンはさみ焼き、照り焼きソース♡
このレシピの生い立ち
レンコンが余っていたので、少ない買いたしで作れるものはないかと思いつきました。

簡単とりつくねのレンコンはさみ焼き、照り焼きソース♡
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材料

2人分
  • レンコン 5mm、8枚
  • 鶏ひき肉 100g
  • 卵黄 一個分
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 少々
  • 照り焼きソース
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    レンコンはスライスして水にさらし、そのあと水分を拭き取る。

  2. 2

    たねの材料を合わせよく練る。レンコンにはさみ、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、両面キツネ色に焼く。焼き色がついたら、ソースをかけ、蓋をして蒸し焼きにして完成♡

コツ・ポイント

レンコンがあまり分厚くならないように♪お好みでつくねに生姜を少々♪ 今回はなかったですがネギを入れたら見た目も味もbetter♡

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PetitMum
PetitMum @cook_40115192
2014/08/12 05:39に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 酒 とりひき肉 卵黄

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