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♪ありの~ままの~手羽先!
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♪ありの~ままの~手羽先!-レシピのメイン写真

♪ありの~ままの~手羽先!

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

素材の持ち味を生かして、素揚げにチャレンジ♪
このレシピの生い立ち
余計なことせずに出来そうなもの・・・というイメージで、つけダレは少し試行錯誤しましたが、わりとイージーに作りました。

素材の持ち味を生かして、素揚げにチャレンジ♪
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余計なことせずに出来そうなもの・・・というイメージで、つけダレは少し試行錯誤しましたが、わりとイージーに作りました。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

素材の持ち味を生かして、素揚げにチャレンジ♪
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余計なことせずに出来そうなもの・・・というイメージで、つけダレは少し試行錯誤しましたが、わりとイージーに作りました。

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材料

  • 手羽先 10本
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1
  • ★りんご酢 大さじ1
  • ★料理酒 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★ハチミツ 小さじ2
  • ★かつおだし 小さじ1
  • ★化学調味料 少々
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    180℃の油でおよそ10分、手羽先を揚げます。

    • ♪ありの~ままの~手羽先!作り方1写真
  2. 2

    しっかり油を切ったら、塩コショウを振っておきます。

    • ♪ありの~ままの~手羽先!作り方2写真
  3. 3

    あらかじめ作っておいたつけダレ(★)に浸します。

    • ♪ありの~ままの~手羽先!作り方3写真
  4. 4

    5分も浸せば、タレがしみるでしょう。お皿に並べて出来上がりです♪

    • ♪ありの~ままの~手羽先!作り方4写真

コツ・ポイント

揚げ時間は少なくとも10分。もっとカリカリがよければ、15分ほど揚げましょう!

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2014/08/07 10:51に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

はちみつ 酒 とり手羽先

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