グレープフルーツを半分に切り、スプーンで実をすくって出します。出た果汁も使うので、お皿の上でやります。

耐熱グラスやカップに、取り出したグレープフルーツの実を均等に入れます。

実をすくったときに出た果汁を耐熱容器に入れます。実を取り出した後の皮を絞って果汁を出します。耐熱容器にそれも加えます。

果汁にゼラチンを振り入れ、電子レンジで溶かします。ついて見ていてブクブクなり始めたら取り出します。ふきこぼれに注意。

グレープフルーツの実を入れたグラスなどに、５を均等に入れます。冷蔵庫で冷やし固めます。