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えびのフリッター♪オーロラソース
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えびのフリッター♪オーロラソース-レシピのメイン写真

えびのフリッター♪オーロラソース

トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988

子どもがパクパク
ホットケーキミックスで簡単フリッター♪
我が家の人気No.1レシピ‼
お弁当のおかずにもGOOD!
このレシピの生い立ち
子どもが喜ぶメニューを、と考え作りました。

子どもがパクパク
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材料

2人分
  • えび 10尾
  • ホットケーキミックス 100g
  • 水 1/2カップ
  • オーロラソース
  • マヨネーズ 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    えびの殻をむき、背わたを取り除き、下処理をする。(もちろん、むきえびを買って来てもOK)
    下処理したえびをさっと茹でる。

  2. 2

    茹で上がったえびの水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。

    • えびのフリッター♪オーロラソース作り方2写真
  3. 3

    ボールにホットケーキミックス、水を加えて、混ぜる。混ざったところへ、えびを入れさっくり混ぜる。

    • えびのフリッター♪オーロラソース作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひく(ちょっと多いくらいでOKです)
    180度になったらスプーンで、えびをすくってフライパンへ!

    • えびのフリッター♪オーロラソース作り方4写真
  5. 5

    片面焼けたら、ひっくり返して、両面キツネ色にして、引き上げます。

  6. 6

    大きめのボールにオーロラソースの材料を入れ、混ぜる。
    そこへ、揚がったえびを入れて和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

えびは一度茹でるので、高温で短い時間で、さっと、カラッと衣を揚げるのがポイントです。
揚げている時は、衣が剥がれるので、あまりいじらず、そっとしておきましょう。

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トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988
2014/08/12 12:14に公開
トトロの様に大きなお腹の料理好きな2児のパパです。食べ過ぎの大きなお腹ですが、実は、食生活アドバイザーの有資格者だったりします(笑)だからと言って健康的なレシピって訳でもなく…。腕を振るうのは、主に週末です。普通に家の台所や冷蔵庫にあるものを使い、手軽で、簡単で、あわよくば後片付けが楽なレシピがモットーです。
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このレシピのキーワード

フリッター エビ ホットケーキミックス ケチャップ

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