セリと鶏胸肉の中華和え
食べやすいですよ～
このレシピの生い立ち
セリの新しい食べ方を・・・と、思い 山クラゲの中華和えのタレで和えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
セリはたっぷりの水に重曹を入れゆがいたら水にさらしておきます。（野生のセリで灰汁が強いのでこうしてます）
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- 2
鶏胸肉は茹でたら裂いておきます。
- 3
●を小鍋に全部入れひと煮立ちしたら火を切る
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- 4
水にさらしてあったセリを適度に切り水気を絞り２の胸肉と合わせ３のタレで和えたら出来上がりです
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- 5
タレは山くらげの中華漬けと同じです
レシピID : 18070215 -
- 6
胸肉をやわらかくするのであればこちらをどうぞ
柔らか！鶏胸肉の・・・
レシピID : 18085419 -
コツ・ポイント
セリは水にさらす時間が長いほど灰汁が抜けますがさらし過ぎると風味が飛んでしまうので程々に。
つくれぽ
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